ARROZ CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO A LA MILANESA
Arroz con pimientos del piquillo a la milanesa. Alimento Base: Arroz, Rehoga, en una cazuela con aceite, la cebolla y el tomate, bien picados, y el jamón, cortado en tacos. Pica los higadillos e incorpóralos a la cazuela. Sazona y deja dorar 5...
Ingredientes
Method
- Rehoga, en una cazuela con aceite, la cebolla y el tomate, bien picados, y el jamón, cortado en tacos.
- Pica los higadillos e incorpóralos a la cazuela. Sazona y deja dorar 5 minutos.
- Añade el arroz, rehógalo bien y vierte 1 l. de agua hirviendo.
- Ponlo todo a hervir a fuego fuerte y añade los guisantes, ya cocidos, y el queso rallado.
- Remueve y déjalo cocer 10 minutos sin tapar la cazuela.
- Unta el interior de una fuente o molde con mantequilla.
- Cuando se haya evaporado el agua del arroz, traspásalo al molde y hornéalo unos 10 minutos a 150°.
- Vuelca el arroz en una fuente de servir y decóralo con unos pimientos rojos fritos.
