SOLOMILLO TIO PEPE CON PIMIENTA Y AL HORNO

SOLOMILLO TIO PEPE CON PIMIENTA Y AL HORNO

Solomillo tio pepe con pimienta y al horno. Alimento Base: Ternera, La noche anterior se deja macerando el solomillo con el vaso de jerez, pimienta abundante y sal. Al dia siguiente se unta bien con la grasa de cerdo y se mete al horno fuerte durante...

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Tiempo de preparación 20

Tiempo Total 20

Raciones: 2 comensales

Plato: Ternera

Cocina: Jerez de la Frontera

Ingredients Method

Ingredientes

1 solomillo de ternera
1 vaso de jerez seco Tio Pepe
Sal
Pimienta
Grasa de cerdo

Method

La noche anterior se deja macerando el solomillo con el vaso de jerez, pimienta abundante y sal.
Al dia siguiente se unta bien con la grasa de cerdo y se mete al horno fuerte durante 10 o 15 minutos y filetear grueso.