SOLOMILLO TIO PEPE CON PIMIENTA Y AL HORNO

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SOLOMILLO TIO PEPE CON PIMIENTA Y AL HORNO

Solomillo tio pepe con pimienta y al horno. Alimento Base: Ternera, La noche anterior se deja macerando el solomillo con el vaso de jerez, pimienta abundante y sal. Al dia siguiente se unta bien con la grasa de cerdo y se mete al horno fuerte durante...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Ternera
Cocina Jerez de la Frontera
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1 solomillo de ternera
  • 1 vaso de jerez seco Tio Pepe
  • Sal
  • Pimienta
  • Grasa de cerdo

Elaboración paso a paso
 

  • La noche anterior se deja macerando el solomillo con el vaso de jerez, pimienta abundante y sal.
  • Al dia siguiente se unta bien con la grasa de cerdo y se mete al horno fuerte durante 10 o 15 minutos y filetear grueso.