PAPARAJOTES MURCIANOS

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PAPARAJOTES MURCIANOS

Paparajotes murcianos. Alimento Base: Harina, Se baten los huevos, y se les agrega la leche, la levadura y la sal, se remueve todo añadiéndole la harina que admita para formar una masa cremosa. Se pone el aceite a calentar, cuando esté bien caliente...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Harina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Leche
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 1 pizca de sal
  • Harina
  • Hojas de limonero
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten los huevos, y se les agrega la leche, la levadura y la sal, se remueve todo añadiéndole la harina que admita para formar una masa cremosa.
  • Se pone el aceite a calentar, cuando esté bien caliente se van mojando las hojas de limonero en la masa y se fríen.
  • Se pueden comer tal cual salen de la sartén, espolvoreadas con azúcar y canela, o bien en una salsa de mantequilla, zumo de naranja y azúcar y flambeadas en grand marnier.
  • (La hoja de limonero no se come, sólo la masa de alrededor).