PAPARAJOTES MURCIANOS
Paparajotes murcianos. Alimento Base: Harina, Se baten los huevos, y se les agrega la leche, la levadura y la sal, se remueve todo añadiéndole la harina que admita para formar una masa cremosa. Se pone el aceite a calentar, cuando esté bien caliente...
Ingredientes
- Leche
- 2 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 pizca de sal
- Harina
- Hojas de limonero
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos, y se les agrega la leche, la levadura y la sal, se remueve todo añadiéndole la harina que admita para formar una masa cremosa.
- Se pone el aceite a calentar, cuando esté bien caliente se van mojando las hojas de limonero en la masa y se fríen.
- Se pueden comer tal cual salen de la sartén, espolvoreadas con azúcar y canela, o bien en una salsa de mantequilla, zumo de naranja y azúcar y flambeadas en grand marnier.
- (La hoja de limonero no se come, sólo la masa de alrededor).
