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CORONA DE REQUESÓN CON MORA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CORONA DE REQUESÓN CON MORA

Corona de requesón con mora. Alimento Base: Requesón, Batir en una batidora el requesón, los huevos, la leche y el edulcorante. Batir hasta obtener una crema suave y verter en un molde de corona, previamente engrasado. Cocer en el horno, al baño...
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Tiempo de preparación 1 hora 15 minutos
Tiempo Total 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Requesón
Cocina: Cantabria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 gramos de requesón
  • 4 huevos
  • Edulcorante líquido, al gusto
  • 1 taza de leche desnatada
  • 400 g de mora
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharada de miel

Method
 

  1. Batir en una batidora el requesón, los huevos, la leche y el edulcorante. Batir hasta obtener una crema suave y verter en un molde de corona, previamente engrasado.
  2. Cocer en el horno, al baño maría durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Sacar y dejar enfriar.
  3. Lavar las moras, escurrirlas y colocarlas en una cacerola con el azúcar y la miel. Revolver y cocer a fuego suave durante 30 minutos, moviendo varias veces con una cuchara de madera.
  4. Servir la corona con las moras, frías o templadas.