CORONA DE REQUESÓN CON MORA
Corona de requesón con mora. Alimento Base: Requesón, Batir en una batidora el requesón, los huevos, la leche y el edulcorante. Batir hasta obtener una crema suave y verter en un molde de corona, previamente engrasado. Cocer en el horno, al baño...
Ingredientes
- 500 gramos de requesón
- 4 huevos
- Edulcorante líquido, al gusto
- 1 taza de leche desnatada
- 400 g de mora
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de miel
Elaboración paso a paso
- Batir en una batidora el requesón, los huevos, la leche y el edulcorante. Batir hasta obtener una crema suave y verter en un molde de corona, previamente engrasado.
- Cocer en el horno, al baño maría durante 45 minutos o hasta que esté cuajado. Sacar y dejar enfriar.
- Lavar las moras, escurrirlas y colocarlas en una cacerola con el azúcar y la miel. Revolver y cocer a fuego suave durante 30 minutos, moviendo varias veces con una cuchara de madera.
- Servir la corona con las moras, frías o templadas.
