Artículo RevisadoRecetas

CHIPIRONES RELLENOS DE CANTABRIA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CHIPIRONES RELLENOS DE CANTABRIA

Chipirones rellenos de cantabria. Alimento Base: Chipirón, En una cazuela se ponen a pochar las cebollas picadas con el resto de los ingredientes. Se les agrega un buen vaso de vino blanco y los chipirones debidamente limpios y rellenos. Una vez...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Chipirón
Cocina: Cantabria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 1/2 k de chipirones
  • 4 cebollas
  • 1 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de perejil

Method
 

  1. En una cazuela se ponen a pochar las cebollas picadas con el resto de los ingredientes. Se les agrega un buen vaso de vino blanco y los chipirones debidamente limpios y rellenos.
  2. Una vez tomen color se sacan uno a uno y se reservan. Se añaden las tintas al sofrito y se pasa todo por el chino.
  3. Por último incorporar los chipirones y se cuece todo media hora.