ARROZ KO-CHANG HILVERSUM AL HORNO

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ARROZ KO-CHANG HILVERSUM AL HORNO

Arroz ko-chang hilversum al horno. Alimento Base: Arroz, Se parten los ingredientes del cerdo a trozos, poniéndoles a hervir en una olla durante 40 minutos, con los garbanzos. Aparte se hace un sofrito con ajo y tomate. En una cazuela de horno,...
Tiempo de preparación 1 h 20 min
Tiempo total 1 h 20 min
Plato Arroz
Cocina Holanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 kg de garbanzos
  • 350 gr. de arroz
  • 1/2 kg. de pata de cerdo
  • 1 trozo de careta de cerdo
  • 1 trozo de oreja de cerdo
  • Ajo
  • Tomate
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Se parten los ingredientes del cerdo a trozos, poniéndoles a hervir en una olla durante 40 minutos, con los garbanzos.
  • Aparte se hace un sofrito con ajo y tomate.
  • En una cazuela de horno, se echa el sofrito, el arroz y el caldo que ha hervido con los ingredientes del cerdo. (La medida del arroz y caldo que se ha de echar, es una taza de las de café llena de arroz y dos de caldo, por persona).
  • Se añaden entonces también los garbanzos y los pedazos del cerdo, con una papeleta de azafrán, metiéndose al horno hasta cocer.