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ARROZ KO-CHANG HILVERSUM AL HORNO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ KO-CHANG HILVERSUM AL HORNO

Arroz ko-chang hilversum al horno. Alimento Base: Arroz, Se parten los ingredientes del cerdo a trozos, poniéndoles a hervir en una olla durante 40 minutos, con los garbanzos. Aparte se hace un sofrito con ajo y tomate. En una cazuela de horno,...
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Tiempo de preparación 1 hora 20 minutos
Tiempo Total 1 hora 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Holanda
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 kg de garbanzos
  • 350 gr. de arroz
  • 1/2 kg. de pata de cerdo
  • 1 trozo de careta de cerdo
  • 1 trozo de oreja de cerdo
  • Ajo
  • Tomate
  • Sal

Method
 

  1. Se parten los ingredientes del cerdo a trozos, poniéndoles a hervir en una olla durante 40 minutos, con los garbanzos.
  2. Aparte se hace un sofrito con ajo y tomate.
  3. En una cazuela de horno, se echa el sofrito, el arroz y el caldo que ha hervido con los ingredientes del cerdo. (La medida del arroz y caldo que se ha de echar, es una taza de las de café llena de arroz y dos de caldo, por persona).
  4. Se añaden entonces también los garbanzos y los pedazos del cerdo, con una papeleta de azafrán, metiéndose al horno hasta cocer.