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COCKTAIL DE CAMARONES ESTILO PERÚ

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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COCKTAIL DE CAMARONES ESTILO PERÚ

Cocktail de camarones estilo perú. Alimento Base: Camarón, Lavar, limpiar y pelar las colitas de camarones. Blanquearlas en agua hirviendo por 1 minuto. Pelar y cortar las paltas en dados y rociar con el jugo de limón para que no se oxiden. Reservar....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Camarón
Cocina: Perú
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 kg. de colitas de camarones
  • 2 paltas
  • El jugo de 1 limón
  • 1 taza de mayonesa casera
  • 5 cucharadas de salsa ketchup
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • Sal y pimienta al gusto
  • Hojas de lechuga para decorar

Method
 

  1. Lavar, limpiar y pelar las colitas de camarones.
  2. Blanquearlas en agua hirviendo por 1 minuto.
  3. Pelar y cortar las paltas en dados y rociar con el jugo de limón para que no se oxiden. Reservar.
  4. Para la salsa golf mezclar en un bol la mayonesa, el ketchup, salsa inglesa y salpimentar al gusto.
  5. Mezclar las colitas de camarones con las paltas y la salsa inglesa.
  6. Servir en copas altas colocándo primero una hoja de lechuga y luego la mezcla de camarones y palta.
  7. Decorar con unas colitas de camarón y una ramita de perejil crespo.