PIPIRRANA DE VÍCAR

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PIPIRRANA DE VÍCAR

Pipirrana de vícar. Alimento Base: Verduras, Se cuecen los pimientos y los tomates secos. Una vez cocidos se limpian los pimientos rojos sacándole la carne. Se asa el bacalao y se pica, junto con la cebolleta y el tomate fresco. Una vez picado...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Verduras
Cocina Vícar
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Pimiento seco verde
  • Pimiento seco rojo
  • Tomate seco
  • Tomate fresco
  • Cebolleta
  • Aceitunas negras partidas
  • Bacalao asado
  • Aceite de oliva
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se cuecen los pimientos y los tomates secos.
  • Una vez cocidos se limpian los pimientos rojos sacándole la carne.
  • Se asa el bacalao y se pica, junto con la cebolleta y el tomate fresco.
  • Una vez picado todo se junta y se le agregan las aceitunas poniéndole aceite y sal al gusto.