SOPA DE TOMATE (CANARIAS)
Sopa de tomate (canarias). Alimento Base: Tomate, En un caldero ponemos un chorrito de aceite junto con los pimientos, los ajos y las cebollas, picados en trozos pequeños. Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates, los cuales deben...
Ingredientes
- 1 kilo de tomates
- 2 pimientos verdes
- 2 cebollas
- 2 dientes de ajos
- Azúcar
- Pimentón
- Orégano
Elaboración paso a paso
- En un caldero ponemos un chorrito de aceite junto con los pimientos, los ajos y las cebollas, picados en trozos pequeños.
- Cuando la cebolla esté transparente añadimos los tomates, los cuales deben de estar lavados, picados y desgranados.
- Lo dejamos guisar unos 5 minutos y le añadimos tres cucharadas de azúcar, una cucharada de pimentón y sazonamos levemente.
- Para finalizar le vertemos el agua hasta cubrir los tomates y dejamos que hierva unos minutos.
