CORNED BEEF AND CABBAGE (PASTEL DE CARNE CON REPOLLO)

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CORNED BEEF AND CABBAGE (PASTEL DE CARNE CON REPOLLO)

Corned beef and cabbage (pastel de carne con repollo). Alimento Base: Carne Picada, Sofreír la cebolla y los pimientos picados en una sartén, con sal y pimienta y dejar enfriar en un bol. Colocar en una sartén la carne con el perejil y agregar...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Carne Picada
Cocina Irlanda
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kilo de carne molida de vaca
  • 1/2 kilo de carne molida de cerdo
  • Medio tocino
  • 2 salchichas de pavo
  • 1 pimiento morrón verde
  • 1 pimiento morrón rojo
  • 1 cucharada de perejil
  • Media cebolla picada
  • Salsa inglesa
  • 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
  • Pan molido
  • 2 huevos
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Sofreír la cebolla y los pimientos picados en una sartén, con sal y pimienta y dejar enfriar en un bol.
  • Colocar en una sartén la carne con el perejil y agregar la salsa inglesa, el pan molido, las salchichas cortadas en cubitos y añadir el caldo de pollo en polvo con la cebolla y el pimiento previamente fritos, y salpimentar.
  • Untar con mantequilla una bandeja para el horno y poner encima el tocino (o beicon) y la carne preparada sobre esta base.
  • Hornear a 220°C durante 35 o 45 minutos y listo para comer.
  • Servir con repollo y patatas cocidas.