CORNED BEEF AND CABBAGE (PASTEL DE CARNE CON REPOLLO)
Corned beef and cabbage (pastel de carne con repollo). Alimento Base: Carne Picada, Sofreír la cebolla y los pimientos picados en una sartén, con sal y pimienta y dejar enfriar en un bol. Colocar en una sartén la carne con el perejil y agregar...
Ingredientes
- 1/2 kilo de carne molida de vaca
- 1/2 kilo de carne molida de cerdo
- Medio tocino
- 2 salchichas de pavo
- 1 pimiento morrón verde
- 1 pimiento morrón rojo
- 1 cucharada de perejil
- Media cebolla picada
- Salsa inglesa
- 1 cucharada de caldo de pollo en polvo
- Pan molido
- 2 huevos
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Sofreír la cebolla y los pimientos picados en una sartén, con sal y pimienta y dejar enfriar en un bol.
- Colocar en una sartén la carne con el perejil y agregar la salsa inglesa, el pan molido, las salchichas cortadas en cubitos y añadir el caldo de pollo en polvo con la cebolla y el pimiento previamente fritos, y salpimentar.
- Untar con mantequilla una bandeja para el horno y poner encima el tocino (o beicon) y la carne preparada sobre esta base.
- Hornear a 220°C durante 35 o 45 minutos y listo para comer.
- Servir con repollo y patatas cocidas.
