PAN DE PINLLO
Pan de pinllo. Alimento Base: Harina, Preparar la levadura en el agua tibia y mezclar con un poquito de harina de castilla. Dejar reposar 15 minutos hasta que haga burbujas. Mezclar las 2 harinas, hacer un hoyo en la mitad. Combinar la levadura...
Ingredientes
- 4 onzas de manteca
- 1/2 libra de harina de castilla
- 1 1/2 tazas de miel de raspadura
- 1 1/2 libras de harina integral
- 3 huevos
- 1 onza de levadura
- 1 taza de agua tibia.
Elaboración paso a paso
- Preparar la levadura en el agua tibia y mezclar con un poquito de harina de castilla. Dejar reposar 15 minutos hasta que haga burbujas.
- Mezclar las 2 harinas, hacer un hoyo en la mitad. Combinar la levadura con la miel y colocarla en el hoyo, ir mezclando con la manteca desleída tibia, los huevos (uno a uno). Amasar bien y dejar leudar hasta el otro día.
- Hacer los panes y llevar al horno.
