SALSA DE PIÑA

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SALSA DE PIÑA

Salsa de piña. Alimento Base: Piña, Derrita la mantequilla en una sartén y agréguele los demás ingredientes. A fuego lento deje hervir durante 5 minutos. La piña deberá ser siempre calada y nunca fresca, porque de lo contrario, puede quedar...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Piña
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pocillo de piña calada y licuada.
  • 1/2 pocillo de crema de leche.
  • 1/2 pocillo de caldo puede ser de cubo
  • 1 cucharada de jugo de limón.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Sal y pimienta.

Elaboración paso a paso
 

  • Derrita la mantequilla en una sartén y agréguele los demás ingredientes. A fuego lento deje hervir durante 5 minutos.
  • La piña deberá ser siempre calada y nunca fresca, porque de lo contrario, puede quedar la salsa amarga.
  • Esta salsa sirve además para acompañar pollo, cañón e inclusive el pescado. Puede presentarla en media piña a la que le ha sacado el corazón y parte de la pulpa.