SALSA DE HUEVO «EL FORTÍN»

SALSA DE HUEVO "EL FORTÍN"

Salsa de huevo "el fortín". Alimento Base: Huevo, Se baten los huevos con un tenedor. Se calienta la manteca en una cacerola y se añaden los huevos, se revuelven toscamente y se agrega la salsa. Se deja sazonar perfectamente y se sirve. Si quedara...

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Tiempo de preparación 10

Tiempo Total 10

Raciones: 4 comensales

Plato: Huevo

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

8 huevos
4 cucharadas de manteca de cerdo
Sal al gusto
Para la salsa:
2 jitomates grandes o cinco jitomates guajes asados y pelados
1 chile jalapeño o al gusto asado y pelado
1/2 cebolla mediana asada
Sal al gusto

Method

Se baten los huevos con un tenedor.
Se calienta la manteca en una cacerola y se añaden los huevos, se revuelven toscamente y se agrega la salsa.
Se deja sazonar perfectamente y se sirve.
Si quedara muy espesa se agrega un poquito de agua y se deja sazonar.
La salsa:
Se molcajetean muy bien todos los ingredientes.