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SALSA DE HUEVO "EL FORTÍN"

Salsa de huevo "el fortín". Alimento Base: Huevo, Se baten los huevos con un tenedor. Se calienta la manteca en una cacerola y se añaden los huevos, se revuelven toscamente y se agrega la salsa. Se deja sazonar perfectamente y se sirve. Si quedara...
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo Total 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Huevo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 8 huevos
  • 4 cucharadas de manteca de cerdo
  • Sal al gusto
  • Para la salsa:
  • 2 jitomates grandes o cinco jitomates guajes asados y pelados
  • 1 chile jalapeño o al gusto asado y pelado
  • 1/2 cebolla mediana asada
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se baten los huevos con un tenedor.
  2. Se calienta la manteca en una cacerola y se añaden los huevos, se revuelven toscamente y se agrega la salsa.
  3. Se deja sazonar perfectamente y se sirve.
  4. Si quedara muy espesa se agrega un poquito de agua y se deja sazonar.
  5. La salsa:
  6. Se molcajetean muy bien todos los ingredientes.