POLLO A LA MANDARINA
Pollo a la mandarina. Alimento Base: Pollo, Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la...
Ingredientes
- 1 Pollo grande entero
- 4 Mandarinas
- 50 grs. de Sal en grano
- Pimienta blanca al gusto
- Para la guarnición:
- 300 grs. de Verduras a la mantequilla
- 250 grs. de Puré de papa
Elaboración paso a paso
- Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la sal, ya que su función será absorber la grasa.
- Tape con papel aluminio y hornee 45 minutos a 250º C, o hasta que el pollo esté cocido.
