POLLO A LA MANDARINA

POLLO A LA MANDARINA

Pollo a la mandarina. Alimento Base: Pollo, Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la...

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Tiempo de preparación 1

Tiempo Total 1

Raciones: 6 comensales

Plato: Pollo

Cocina: México

Ingredients Method

Ingredientes

1 Pollo grande entero
4 Mandarinas
50 grs. de Sal en grano
Pimienta blanca al gusto
Para la guarnición:
300 grs. de Verduras a la mantequilla
250 grs. de Puré de papa

Method

Lave muy bien las mandarinas, pélelas y guarde las cáscaras, en un refractario para horno distribuya la mitad de la sal, encima ponga el pollo y cúbralo con la sal restante. ( no se preocupe por la sal, ya que su función será absorber la grasa.
Tape con papel aluminio y hornee 45 minutos a 250º C, o hasta que el pollo esté cocido.