CHOTO FRITO CON AJOS POCEÑO

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CHOTO FRITO CON AJOS POCEÑO

Choto frito con ajos poceño. Alimento Base: Choto, Se pone en la sartén el aceite, a continuación se le añade la carne y se marea con la hoja de laurel, la sal, la pimienta el trozo de la guindilla y los ajos troceados. Cuando la carne coge...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Choto
Cocina Pozo Alcón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Carne de Choto
  • Aceite de oliva.
  • Ajos.
  • Un vaso de vino Blanco.
  • Sal Pimienta.
  • Un trozo de Guindilla.
  • Una hoja de laurel.

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone en la sartén el aceite, a continuación se le añade la carne y se marea con la hoja de laurel, la sal, la pimienta el trozo de la guindilla y los ajos troceados.
  • Cuando la carne coge color dorado, se le añade el vino y se deja que se evapore.
  • Servir acompañado de unas patatas fritas y unos pimientos verdes fritos y un buen vaso de vino tinto de la tierra.