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CHOTO FRITO CON AJOS POCEÑO

Choto frito con ajos poceño. Alimento Base: Choto, Se pone en la sartén el aceite, a continuación se le añade la carne y se marea con la hoja de laurel, la sal, la pimienta el trozo de la guindilla y los ajos troceados. Cuando la carne coge...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Choto
Cocina: Pozo Alcón
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Carne de Choto
  • Aceite de oliva.
  • Ajos.
  • Un vaso de vino Blanco.
  • Sal Pimienta.
  • Un trozo de Guindilla.
  • Una hoja de laurel.

Method
 

  1. Se pone en la sartén el aceite, a continuación se le añade la carne y se marea con la hoja de laurel, la sal, la pimienta el trozo de la guindilla y los ajos troceados.
  2. Cuando la carne coge color dorado, se le añade el vino y se deja que se evapore.
  3. Servir acompañado de unas patatas fritas y unos pimientos verdes fritos y un buen vaso de vino tinto de la tierra.