LOMO NEGRO
Lomo negro. Alimento Base: Ternera, Cocinar el Muchacho, por 1 hora, después que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimentón y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes. Luego...
Ingredientes
- 1 Kilo de Muchacho Cuadrado.
- 3 Tomates.
- 1 cebolla Redonda Grande.
- 1 Pimenton Grande.
- 3 Dientes de Ajo.
- 1/2 Panela.
- 1 Cucharadas de Clavitos de Comer.
- Salsa Inglesa.
- Sal Comino y Aceíte.
Elaboración paso a paso
- Cocinar el Muchacho, por 1 hora, después que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimentón y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes.
- Luego se vierten todos los ingredientes al muchacho ya cortado, se le pone la sal, la salsa inglesa, la panela ya derretida con poca cantidad de agua, a la oola se le tiene que agregar un poquito de aceíte.
- Buen Provecho.........
