LOMO NEGRO

Table of Contents

LOMO NEGRO

Lomo negro. Alimento Base: Ternera, Cocinar el Muchacho, por 1 hora, después que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimentón y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes. Luego...
Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo total 2 horas
Plato Ternera
Cocina Venezuela
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kilo de Muchacho Cuadrado.
  • 3 Tomates.
  • 1 cebolla Redonda Grande.
  • 1 Pimenton Grande.
  • 3 Dientes de Ajo.
  • 1/2 Panela.
  • 1 Cucharadas de Clavitos de Comer.
  • Salsa Inglesa.
  • Sal Comino y Aceíte.

Elaboración paso a paso
 

  • Cocinar el Muchacho, por 1 hora, después que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimentón y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes.
  • Luego se vierten todos los ingredientes al muchacho ya cortado, se le pone la sal, la salsa inglesa, la panela ya derretida con poca cantidad de agua, a la oola se le tiene que agregar un poquito de aceíte.
  • Buen Provecho.........