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LOMO NEGRO

Lomo negro. Alimento Base: Ternera, Cocinar el Muchacho, por 1 hora, después que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimentón y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes. Luego...
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Tiempo de preparación 2 horas
Tiempo Total 2 horas
Raciones: 8 comensales
Plato: Ternera
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 Kilo de Muchacho Cuadrado.
  • 3 Tomates.
  • 1 cebolla Redonda Grande.
  • 1 Pimenton Grande.
  • 3 Dientes de Ajo.
  • 1/2 Panela.
  • 1 Cucharadas de Clavitos de Comer.
  • Salsa Inglesa.
  • Sal Comino y Aceíte.

Method
 

  1. Cocinar el Muchacho, por 1 hora, después que este blandito, cortarlos en lonjas finas, luego licuar los tomates, cebolla, pimentón y agregar en la licuadora los clavitos, Ajos, todos los Ingredientes.
  2. Luego se vierten todos los ingredientes al muchacho ya cortado, se le pone la sal, la salsa inglesa, la panela ya derretida con poca cantidad de agua, a la oola se le tiene que agregar un poquito de aceíte.
  3. Buen Provecho.........