LACTONESA
Lactonesa. Alimento Base: Leche, Pasas por la batidora el ajo, con el puré y la leche hasta que no se noten grumos, añades el aceite y montas desde abajo con la batidora. Si no termina de montar bien, a veces basta con que lo remuevas un poquito...
Ingredientes
- 50 g. de puré de patata con leche ya preparado
- 1 o 2 dientes de ajo
- 1 dl. de leche
- 2 dl de aceite de 0.4
- Sal a gusto
Elaboración paso a paso
- Pasas por la batidora el ajo, con el puré y la leche hasta que no se noten grumos, añades el aceite y montas desde abajo con la batidora.
- Si no termina de montar bien, a veces basta con que lo remuevas un poquito con unas varillas y verás como liga todo de golpe.
