POLLO A LA MURCIANA
Pollo a la murciana. Alimento Base: Pollo, Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla. Pelar los dientes de ajo y picarlos menudos. A continuación, calentar el aceite en una cacerola al fuego y freír el pollo hasta...
Ingredientes
- pollo 1,1/2 kilo
- tomate natural triturado 200 gramos
- cebolla mediana 1 unidad
- diente de ajo 2 unidades
- laurel 1 hoja
- pimienta negra molida 6 unidades
- pimiento morrón 3 unidades
- aceite de oliva 2 cucharadas
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente.
- Pelar la cebolla y picarla.
- Pelar los dientes de ajo y picarlos menudos.
- A continuación, calentar el aceite en una cacerola al fuego y freír el pollo hasta que esté dorado por todos lados.
- Incorporar la cebolla y los ajos y continuar friendo durante 10 minutos.
- Incorporar el tomate, la hoja de laurel, los granos de pimienta y sal.
- Tapar y cocer a fuego medio durante 20 minutos.
- Mover varias veces durante este tiempo.
- Antes de servir, trocear los pimientos y agregarlos al pollo para que se calienten.
