POLLO A LA MURCIANA

Table of Contents

POLLO A LA MURCIANA

Pollo a la murciana. Alimento Base: Pollo, Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla. Pelar los dientes de ajo y picarlos menudos. A continuación, calentar el aceite en una cacerola al fuego y freír el pollo hasta...
Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato Pollo
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • pollo 1,1/2 kilo
  • tomate natural triturado 200 gramos
  • cebolla mediana 1 unidad
  • diente de ajo 2 unidades
  • laurel 1 hoja
  • pimienta negra molida 6 unidades
  • pimiento morrón 3 unidades
  • aceite de oliva 2 cucharadas
  • sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar el pollo y secarlo con papel absorbente.
  • Pelar la cebolla y picarla.
  • Pelar los dientes de ajo y picarlos menudos.
  • A continuación, calentar el aceite en una cacerola al fuego y freír el pollo hasta que esté dorado por todos lados.
  • Incorporar la cebolla y los ajos y continuar friendo durante 10 minutos.
  • Incorporar el tomate, la hoja de laurel, los granos de pimienta y sal.
  • Tapar y cocer a fuego medio durante 20 minutos.
  • Mover varias veces durante este tiempo.
  • Antes de servir, trocear los pimientos y agregarlos al pollo para que se calienten.