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DELICIAS DE PATO AL CALVADOS

Delicias de pato al calvados. Alimento Base: Pato, Saltear en la mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada. Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo y meter la manzana troceada y pelada. Dejar hacer. Finalmente mezclar todo y dar un hervor,...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pato
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 diente de ajo
  • 1 vasito de calvados
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 manzana
  • 1 pechuga de pato
  • 1/2 plancha de hojaldre

Method
 

  1. Saltear en la mantequilla la pechuga sin grasa y fileteada.
  2. Retirar y en la misma grasa rehogar el ajo y meter la manzana troceada y pelada. Dejar hacer.
  3. Finalmente mezclar todo y dar un hervor, junto con el licor.
  4. Presentar en hojaldre caliente.