ATOLE BLANCO

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ATOLE BLANCO

Atole blanco. Alimento Base: Maíz, Se remoja el maíz 24 horas, se le quita el hollejo y se muele en el molio o metate a que quede resquebrajado. Se cuela en un cedazo y se pone a cocer sin leche, sin dejar de menear. Se acompaña con piloncillo,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Maíz
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Litro de maíz grande
  • Piloncillo opcional
  • Leche

Elaboración paso a paso
 

  • Se remoja el maíz 24 horas, se le quita el hollejo y se muele en el molio o metate a que quede resquebrajado.
  • Se cuela en un cedazo y se pone a cocer sin leche, sin dejar de menear.
  • Se acompaña con piloncillo, o si desea se endulza con azúcar.