SARDINAS A LA NAVARRA

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SARDINAS A LA NAVARRA

Sardinas a la navarra. Alimento Base: Sardina, Retira la cabeza y la tripa a las sardinas y salpimiéntalas. Por otro lado, mezcla la cebolla con el ajo y perejil, la harina de pan rallado, el orégano, el pimentón dulce y un poco de sal y pimienta....
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Sardina
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg de sardinas
  • 200 g de cebolla troceada
  • 2 dosis de ajo troceado
  • 2 dosis de perejil troceado
  • Orégano y pimentón dulce
  • Sal pimienta y aceite de oliva
  • 50 g pan rallado

Elaboración paso a paso
 

  • Retira la cabeza y la tripa a las sardinas y salpimiéntalas.
  • Por otro lado, mezcla la cebolla con el ajo y perejil, la harina de pan rallado, el orégano, el pimentón dulce y un poco de sal y pimienta.
  • En una cazuela de barro apta para el horno haz una capa de sardinas, añade una parte de la mezcla hecha con la cebolla y, finalmente, añade un chorrito de aceite.
  • Vuelve a hacer esta operación por cada capa de sardinas que añadas.
  • Pon la cazuela al horno, previamente caliente a 180º, durante 20 minutos y sirve las sardinas en la mesa en la misma cazuela.