LECHE FRITA DE MARACENA

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LECHE FRITA DE MARACENA

Leche frita de maracena. Alimento Base: Leche, Se mezclan el azúcar, los huevos, la harina y la leche. Hervir el resto de la leche con la canela y cáscara de limón, se cuela la leche y lo añadimos a la mezcla anterior. Lo ponemos a fuego lento...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Leche
Cocina Maracena
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 litro de leche
  • 2 cucharadas grades de harina
  • 1 cucharada de Maicena
  • Raspadura de limón
  • Ramita de canelas
  • Canela molida
  • 2 huevos
  • 90 gramos de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan el azúcar, los huevos, la harina y la leche.
  • Hervir el resto de la leche con la canela y cáscara de limón, se cuela la leche y lo añadimos a la mezcla anterior.
  • Lo ponemos a fuego lento hasta que espese.
  • Se vierte en una bandeja hasta que este fría, se corta en trozos pequeños.
  • La pasamos por harina y se fríen.
  • Por último se pasan por azúcar y canela.