Artículo RevisadoRecetas

PAN DE LENTEJAS Y FRUTOS DEL BOSQUE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

PAN DE LENTEJAS Y FRUTOS DEL BOSQUE

Pan de lentejas y frutos del bosque. Alimento Base: Lentejas, Precaliente el horno a 150º C. En un cuenco, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Incorpore los huevos enteros y a continuación el suero de leche. Añada las lentejas...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 10 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Lentejas
Cocina: Moscow, Idaho
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 0,3 taza de mantequilla reblandecida
  • 0,8 taza de azúcar
  • 2 huevos enteros
  • 1 taza de suero de leche o leche agria
  • 1 taza de lentejas pardinas hervidas
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 0,5 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 0,5 cucharadita de levadura en polvo
  • 0,5 cucharadita de sal
  • 0,5 taza de nueces o pacanas picadas
  • 1 taza de arándanos frescos o congelados

Method
 

  1. Precaliente el horno a 150º C.
  2. En un cuenco, bata la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema. Incorpore los huevos enteros y a continuación el suero de leche. Añada las lentejas y los demás ingredientes, removiendo sólo hasta integrarlos.
  3. Vierta la masa resultante en un molde rectangular de 20 x 10 cm cuya base habrá engrasado previamente. Hornee entre 50 y 55 minutos, o hasta que, al introducir un palillo de dientes en el centro de la hogaza, éste salga limpio. Deje enfriar la hogaza y consérvela envuelta en film transparente.