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ANTIPASTO DE PIMIENTONES

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ANTIPASTO DE PIMIENTONES

Antipasto de pimientones. Alimento Base: Pimiento, Se lavan bien los pimentones, se secan y se colocan sobre una parrillera para asarlos, dándole vueltas constantemente para que no se quemen. Se les quita la piel, las semillas y se pican en cuatro....
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pimiento
Cocina: Venezuela
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 pimentones asados y cortados en cuatro
  • 1 cebolla grande cortada en plumitas
  • 1/2 taza de aceitunas
  • 4 cucharadas soperas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1/4 cucharadita de pimienta y sal al gusto

Method
 

  1. Se lavan bien los pimentones, se secan y se colocan sobre una parrillera para asarlos, dándole vueltas constantemente para que no se quemen.
  2. Se les quita la piel, las semillas y se pican en cuatro.
  3. Se mezclan todos los demás ingredientes, y se les agrega a los pimentones.
  4. Se colocan en un tazón y se pueden guardar en la nevera por varios días.
  5. Se sirven acompañados de galletas saladas.