Artículo RevisadoRecetas

CALABACINES RELLENOS ESTILO EGIPCIO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CALABACINES RELLENOS ESTILO EGIPCIO

Calabacines rellenos estilo egipcio. Alimento Base: Calabacín, Lavar los calabacines, pelarlos y vaciarlos; dejarlos en agua y sal. Rallar la cebolla y mezclarla con sal, pimienta, especias y zumo de limón. Lavar el arroz, picar el perejil, lavarlo...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 1 hora 30 minutos
Tiempo Total 1 hora 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabacín
Cocina: Egipto
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kg de calabacines pequeños
  • 1 vaso de arroz grano redondo
  • 1/4 kg carne picada
  • 1/4 kg de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 manojos de perejil
  • Zumo de 1 limón
  • Sal pimienta y especias

Method
 

  1. Lavar los calabacines, pelarlos y vaciarlos; dejarlos en agua y sal.
  2. Rallar la cebolla y mezclarla con sal, pimienta, especias y zumo de limón.
  3. Lavar el arroz, picar el perejil, lavarlo y escurrirlo bien.
  4. Pelar y trocear el tomate.
  5. Mezclar los ingredientes y la carne picada, el aceite.
  6. Rellenar los calabacines.
  7. Poner poca cantidad de la mezcla en el fondo de la olla y colocar encima los calabacines rellenos ycubrir con agua ( 2 vasos de agua).
  8. Poner a hervir, bajar el fuego y cocer a fuego lento.