MIGADAS NORTEÑAS

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MIGADAS NORTEÑAS

Migadas norteñas. Alimento Base: Tortilla, En una cucharada de aceite fría el jitomate y cebolla, las tortillas se cortan en tiras, se doran un poco, los huevos se baten ligeramente. Escurra el excedente de aceite y vacíe sobre las tortillas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Tortilla
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 10 to rtillas
  • 4 huevos
  • 3 jitomates picados
  • 1 cebolla picada
  • 1/4 taza de aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cucharada de aceite fría el jitomate y cebolla, las tortillas se cortan en tiras, se doran un poco, los huevos se baten ligeramente.
  • Escurra el excedente de aceite y vacíe sobre las tortillas los huevos y la salsa de jitomate y deje cuajar los huevos.
  • Sirva caliente.