MIGADAS NORTEÑAS
Migadas norteñas. Alimento Base: Tortilla, En una cucharada de aceite fría el jitomate y cebolla, las tortillas se cortan en tiras, se doran un poco, los huevos se baten ligeramente. Escurra el excedente de aceite y vacíe sobre las tortillas...
Ingredientes
- 10 to rtillas
- 4 huevos
- 3 jitomates picados
- 1 cebolla picada
- 1/4 taza de aceite
- Sal
Elaboración paso a paso
- En una cucharada de aceite fría el jitomate y cebolla, las tortillas se cortan en tiras, se doran un poco, los huevos se baten ligeramente.
- Escurra el excedente de aceite y vacíe sobre las tortillas los huevos y la salsa de jitomate y deje cuajar los huevos.
- Sirva caliente.
