SANDWICH DE PENCA DE ACELGA Y JAMÓN DE PATO

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SANDWICH DE PENCA DE ACELGA Y JAMÓN DE PATO

Sandwich de penca de acelga y jamón de pato. Alimento Base: Acelga, Limpiar y cortar en cuadrados las pencas. Escurrir y secar con un paño. Rellenar con jamón de pato dos cuadrados de penca. Enharinar, pasar por huevo y freír. También se pueden...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Acelga
Cocina Navarra
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pencas de acelga
  • 100 grs. de jamón de pato
  • Harina para rebozar
  • Aceite de Oliva
  • 1 huevo batido

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiar y cortar en cuadrados las pencas. Escurrir y secar con un paño.
  • Rellenar con jamón de pato dos cuadrados de penca. Enharinar, pasar por huevo y freír. También se pueden rellenar de chorizo de Pamplona.
  • Servir dos triángulos.