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SANDWICH DE PENCA DE ACELGA Y JAMÓN DE PATO

Sandwich de penca de acelga y jamón de pato. Alimento Base: Acelga, Limpiar y cortar en cuadrados las pencas. Escurrir y secar con un paño. Rellenar con jamón de pato dos cuadrados de penca. Enharinar, pasar por huevo y freír. También se pueden...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Acelga
Cocina: Navarra
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 pencas de acelga
  • 100 grs. de jamón de pato
  • Harina para rebozar
  • Aceite de Oliva
  • 1 huevo batido

Method
 

  1. Limpiar y cortar en cuadrados las pencas. Escurrir y secar con un paño.
  2. Rellenar con jamón de pato dos cuadrados de penca. Enharinar, pasar por huevo y freír. También se pueden rellenar de chorizo de Pamplona.
  3. Servir dos triángulos.