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CARNE ASADA A LA OLLA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CARNE ASADA A LA OLLA

Carne asada a la olla. Alimento Base: Carne de Ternera, En una olla ponga a derretir la mantequilla y aromatice con el romero. Extienda el pedazo de pulpa de ternero, previamente cubierto con las tajadas de jamón sutiles y, aromatice con los clavos...
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Tiempo de preparación 55 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne de Ternera
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de ternero
  • 100 g de jamón en tajadas
  • 4 clavos de olor
  • Unas ramas de romero
  • 30 g de mantequilla
  • Sal y pimienta.

Method
 

  1. En una olla ponga a derretir la mantequilla y aromatice con el romero.
  2. Extienda el pedazo de pulpa de ternero, previamente cubierto con las tajadas de jamón sutiles y, aromatice con los clavos de olor.
  3. Regule la sal y la pimienta y deje cocer despacio, con la cacerola tapada, girando la carne muchas veces para cocinarla bien.
  4. Sirva la carne caliente, acompañada de porotos cocidos o un mixto de verduras a la parrilla.