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CREMA DE HINOJO CON GAMBAS EN MICROONDAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREMA DE HINOJO CON GAMBAS EN MICROONDAS

Crema de hinojo con gambas en microondas. Alimento Base: Bulbo de Hinojo, Pelar los hinojos, lavarlos muy bien y cortarlos en juliana. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Poner el caldo, la cebolla y el hinojo en una cazuela. Cubrir con...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Bulbo de Hinojo
Cocina: Tapia de Casariego
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Bulbo de hinojo 500 gramos
  • Cebolla 1 unidad
  • Caldo de ave 1 litro
  • Gamba 200 gramos
  • Sal al gusto
  • Pimienta blanca molida al gusto

Method
 

  1. Pelar los hinojos, lavarlos muy bien y cortarlos en juliana.
  2. Pelar la cebolla y cortarla en juliana fina.
  3. Poner el caldo, la cebolla y el hinojo en una cazuela.
  4. Cubrir con lámina de plástico adherente perforada y llevar al microondas.
  5. Conectar la máxima potencia y cocinar durante 15 minutos.
  6. Pasar por una batidora potente y salpimentar.
  7. Cocer las gambas 2 minutos con un poco de la crema.
  8. Pelarlas, agregarlas a la crema con su jugo y calentar 2 minutos.
  9. Servir bien caliente.