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CHILIAJO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CHILIAJO

Chiliajo. Alimento Base: Cerdo, Se pica la carne y se pone a hervir en agua con sal al gusto, cuando haya hervido agregas en la misma cacerola el chile y tomates. Ya listos se sacan y se muelen en la licuadora con los ajos y tantita sal (recuerda...
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo Total 45 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cerdo
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 k. de costilla de puerco
  • 3 to mates
  • 13 chiles de arbol
  • 4 ó 5 ajos
  • Sal
  • Aceite comestible

Method
 

  1. Se pica la carne y se pone a hervir en agua con sal al gusto, cuando haya hervido agregas en la misma cacerola el chile y tomates.
  2. Ya listos se sacan y se muelen en la licuadora con los ajos y tantita sal (recuerda que la carne ya tiene sal).
  3. En otro sartén doras la carne (al gusto) y una vez lista agregas el contenido de la licuadora y dejas hervir, agregar un poco de agua para que quede con caldito.