KEKE INGLÉS

Ingredientes

  • 250 grs. de harina sin preparar
  • 50 grs. de mantequilla
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de soda
  • 125 grs. de miel de chancaca
  • 1 cucharadita de kión en polvo (jengibre)
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 huevo
  • 100 grs. de leche frsca
  • 100 grs. de frutos secos
  • Una pizca de sal
  • Azúcar en polvo para decorar

Preparación

En una olla fundir la mantequilla con la miel y la azúcar. Enfriar.

Aparte cernir la harina, polvo de hornear, bicarbonato y especias.

En un tazón batir el huevo con la mantequilla y agregar la miel fría.

Luego incorporar los ingredientes secos cernidos, la leche, y finalmente los frutos secos. Mezclar todo bien.

Engrasar un molde con mantequilla y vaciar la mezcla.

Hornear a 180ºC por aproximadamente 1 hora.

Retirar del horno, enfriar, desmoldar y espolvorear con azúcar en polvo.

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Características

  • Alimento base: Harina
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 70 min.
  • Comensales: 10
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Perú
  • Comunidad:
  • Típica de: Perú
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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