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ARROZ FRITO SEVILLANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ARROZ FRITO SEVILLANO

Arroz frito sevillano. Alimento Base: Arroz, Se preparar el arroz de la siguiente forma, se pone dos cucharadas de aceite en una cazuela y se fríe en ella una cucharada de cebolla picada. Cuando esté frita añadir el arroz y la sal. Remover el...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Arroz
Cocina: Sevilla
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 200 gramos de arroz
  • 150 gramos de aceitunas rellenas de anchoas
  • 1 cebolleta pequeña
  • 3 to mates
  • 125 gramos de pimientos morrones
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de perejil
  • 4 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 cebolla
  • 1 pizca de sal

Method
 

  1. Se preparar el arroz de la siguiente forma, se pone dos cucharadas de aceite en una cazuela y se fríe en ella una cucharada de cebolla picada.
  2. Cuando esté frita añadir el arroz y la sal.
  3. Remover el arroz, bajar el fuego y dejar unos 25 minutos.
  4. Dejar enfriar.
  5. Una vez frío se coloca en una fuente rodeándolo con la cebolleta picada, los tomates partidos en rodajas y los pimientos a tiras.
  6. Espolvorear por encima con el perejil, los ajos muy picados y la sal.
  7. Añadir, de forma decorativa, las aceitunas y regar con el aceite y el vinagre muy batido.
  8. Servir muy frío.