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CÓCTEL DE BABACOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CÓCTEL DE BABACOS

Cóctel de babacos. Alimento Base: Babaco, Picar los babacos en trozos pequeños. Mezclar los jugos de piña, naranjilla y limón. Agregar el agua de canela fría y el babaco licuado y cernido. Endulzar al gusto y añadir el extracto de vainilla....
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Babaco
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 babacos grandes maduros
  • 2 tazas de babaco licuado y cernido
  • 1 taza de jugo natural de piña
  • 1 taza de jugo natural de naranjilla
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/2 taza de agua de canela clavo de olor y pimienta dulce
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • Azúcar al gusto.

Method
 

  1. Picar los babacos en trozos pequeños.
  2. Mezclar los jugos de piña, naranjilla y limón. Agregar el agua de canela fría y el babaco licuado y cernido. Endulzar al gusto y añadir el extracto de vainilla. Agregar el babaco picado.
  3. Servir en copas, bien frío.