CÓCTEL DE BABACOS

CÓCTEL DE BABACOS

Cóctel de babacos. Alimento Base: Babaco, Picar los babacos en trozos pequeños. Mezclar los jugos de piña, naranjilla y limón. Agregar el agua de canela fría y el babaco licuado y cernido. Endulzar al gusto y añadir el extracto de vainilla....

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Tiempo de preparación 25

Tiempo Total 25

Raciones: 6 comensales

Plato: Babaco

Cocina: Ecuador

Ingredients Method

Ingredientes

2 babacos grandes maduros
2 tazas de babaco licuado y cernido
1 taza de jugo natural de piña
1 taza de jugo natural de naranjilla
1/4 de taza de jugo de limón
1/2 taza de agua de canela clavo de olor y pimienta dulce
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Azúcar al gusto.

Method

Picar los babacos en trozos pequeños.
Mezclar los jugos de piña, naranjilla y limón. Agregar el agua de canela fría y el babaco licuado y cernido. Endulzar al gusto y añadir el extracto de vainilla. Agregar el babaco picado.
Servir en copas, bien frío.