Aproveche este ESPACIO ÚNICO y llegue a su público objetivo.

Un GRAN ESCAPARATE donde mostrar en exclusiva sus productos o servicios, justo aquí donde se encuentran interactuando sus potenciales clientes. ¡NO BUSQUE MÁS!

Su espacio para Vender, Promocionar, o hacer Branding de marca.

Diccionario de Gastronomía Vasca

A | B | C | D | E | F | G | H | I | J | K | L | M | N | O | P | R | S | T | U | V | X | Z

Bascobearnaise: Raza de ganado ovino. Su leche se utiliza para elaborar queso de la D. O. Ossau – Iraty.

Beltza:  Variedad autóctona de  Cereza de Itxasu dulce y de color oscuro utilizada para la elaboración de Confitura.

Beret Basquaise:  Tarta de chocolate con forma de boina elaborada en Iparralde (Pays Basque).

Betizu: Raza de ganado bovino autóctona de Euskadi utiliza para cruce por que aporta rusticidad.

Bilbaína (a la): Pisto elaborado con calabacín, cebolla, pimiento verde y huevos. Salsa que acompaña a diversos pescados blanco a base de ajos dorados en aceite de oliva, guindilla y chorro de vinagre.

Bizcocho de Mendaro: Bizcocho bañado con clara de huevo limón y azúcar.

Blanca de Tudela:  Variedad de alcachofa amparada por la Denominación de Calidad Alcachofa de Tudela.

Blonde: Raza de ganado bovino originaria de Aquitania amparada por la I. G. P. Ternera de Navarra.

Brullé: En frances quemado. En Pays Basque (Iparralde) se elabora un queso “brulle” de vaca quemado a la llama de roble.

Buey: Animal macho de raza bovina castrado. Su carne es más roja y de sabor más profundo.

Buskantza: Morcilla de cordero típica de Zumarraga (Goierri guipuzcoano).

 

 

gastronomia vasca

 


También te puede interesar:



Secciones


Blog | Anúnciese en Arecetas | Mapa Web | Contactar | Información legal | Política de Cookies

Arecetas 2002 - Síguenos: facebook twitter blogger
Nuestros portales: Arecetas.com | Tnrelaciones.com | Publiboda.com | Ablysex.com