GAMBAS AL AJILLO

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GAMBAS AL AJILLO

Gambas al ajillo. Alimento Base: Gambas, Pelamos las gambas quitándoles las cabezas. Las enjuagamos y las dejamos escurrir. Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas. En una cazuela apta para el fuego ponemos aceite oliva y lo ponemos a...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Gambas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 Kg. de gambas frescas
  • 3 dientes de ajo
  • 1 guindilla
  • Pimienta molida
  • Vino blanco
  • Perejil picado
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelamos las gambas quitándoles las cabezas. Las enjuagamos y las dejamos escurrir.
  • Pelamos los ajos y los cortamos en láminas finas.
  • En una cazuela apta para el fuego ponemos aceite oliva y lo ponemos a calentar, le agregamos los ajos laminados y los doramos levemente.
  • A continuación le añadimos las gambas, la guindilla, una pizca pimienta, el perejil y un chorro de vino blanco. Salamos al gusto
  • Lo cocinamos a fuego vivo durante unos minutos.
  • Lo retiramos del fuego y servimos inmediatamente.