CINTAS CON CHAMPIÑONES
Cintas con champiñones. Alimento Base: Cinta, Calentar la mantequilla en una sartén grande y rehogar las cebollas hasta que empiecen a dorarse. Agregar los champiñones y el ajo, cocinar durante 3 o 4 minutos. A continuación, añadir la harina,...
Ingredientes
Method
- Calentar la mantequilla en una sartén grande y rehogar las cebollas hasta que empiecen a dorarse.
- Agregar los champiñones y el ajo, cocinar durante 3 o 4 minutos.
- A continuación, añadir la harina, revolver bien con una cuchara de madera e incorporar el vino, la crema de leche y el caldo.
- Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante diez minutos.
- Mientras tanto, cocinar la pasta en abundante agua hirviendo con sal, hasta que esté ''al dente''.
- Por último, escurrir bien la pasta, mezclar con la salsa de champiñones, espolvorear con el perejil picado y servir.
