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AGUACATES A LA SALSA DE BERROS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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AGUACATES A LA SALSA DE BERROS

Aguacates a la salsa de berros. Alimento Base: Aguacate, Coger 3/4 partes del contenido de la bolsa (el cuarto restante reservarlos para la presentación del plato), el zumo del limón, el aceite, y sendas pulgaradas de pimienta y de sal y meterlo...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Aguacate
Cocina: Rojales
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 aguacates
  • 1 bolsa de berros o 4 manojos de berros limpios y sin tallos
  • 1 limón
  • Aceite de oliva
  • Pimienta blanca molida
  • Sal al gusto.

Method
 

  1. Coger 3/4 partes del contenido de la bolsa (el cuarto restante reservarlos para la presentación del plato), el zumo del limón, el aceite, y sendas pulgaradas de pimienta y de sal y meterlo en la turmix.
  2. Partir por la mitad los aguacates (en sentido longitudinal), extraerle la pepa, frotar la superficie con las mitades del limón, y rellenar los agujeros respectivos con la salsa obtenida.
  3. Llevar a la mesa con las hojas de berros reservadas, se puede acompañar de unas rebanadas de pan negro o de pan integral o de pan tostado.