GUISO LLANERO
Guiso llanero. Alimento Base: Manteca, Se muele todo con piedra y se sofríe unos 15 minutos en la manteca, revolviendo, hasta lograr una salsa suave.,
Ingredientes
- 4 tallos de cebolla larga picada
- 1 unidad de pimentón verde picado
- 2 dientes de ajo machacado
- 1 cucharada de onoto
- 2 hojas de cilantro cimarrón picado
- 2 cucharadas de manteca de cerdo
- Cominos pimienta y sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se muele todo con piedra y se sofríe unos 15 minutos en la manteca, revolviendo, hasta lograr una salsa suave.
