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GUISO LLANERO

Guiso llanero. Alimento Base: Manteca, Se muele todo con piedra y se sofríe unos 15 minutos en la manteca, revolviendo, hasta lograr una salsa suave.,
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Manteca
Cocina: Colombia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 4 tallos de cebolla larga picada
  • 1 unidad de pimentón verde picado
  • 2 dientes de ajo machacado
  • 1 cucharada de onoto
  • 2 hojas de cilantro cimarrón picado
  • 2 cucharadas de manteca de cerdo
  • Cominos pimienta y sal al gusto

Method
 

  1. Se muele todo con piedra y se sofríe unos 15 minutos en la manteca, revolviendo, hasta lograr una salsa suave.