Artículo RevisadoRecetas

CREMA DI ZUCCA (CREMA DE CALABAZA)

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

CREMA DI ZUCCA (CREMA DE CALABAZA)

Crema di zucca (crema de calabaza). Alimento Base: Calabaza, Retirar la piel y las pipas de la calabaza, trocearla y colocarla en una olla. Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas, incorporarlas junto a la calabaza. Limpiar bien el puerro, retirando...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Calabaza
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/2 calabaza
  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla
  • 4 patatas
  • Aceite
  • 1 cubito de avecrem de pollo
  • Agua

Method
 

  1. Retirar la piel y las pipas de la calabaza, trocearla y colocarla en una olla.
  2. Pelar las patatas, lavarlas y trocearlas, incorporarlas junto a la calabaza.
  3. Limpiar bien el puerro, retirando la parte verde y lavando bien, retirando posible arenilla, echarla junto a lo anterior.
  4. Pelar la cebolla, trocearla y añadirla igualmente a la olla.
  5. Cubrir de agua y llevar a ebullición, agregar el cubito de avecrem, y un chorrito de aceite, cocinar hasta que todo esté tierno, aproximadamnete unos 30 minutos.
  6. Rectificar de sal, si es necesario.
  7. Pasarlo por la batidora y servir en cuencos o platos hondos.