AGUACHILE

Ingredientes

  • 1 Kg de camarones
  • 2 Pepinos grandes y pelados
  • Cebolla finamente picada
  • Cilantro finamente picado
  • 6 Chiles serranos picados
  • 2 tazas de jugo de limon sin semillas
  • Tostadas
  • 1 Cda. Jugo sazonador
  • Sal y pimienta.

Preparación

Pelar y desvenar los camarones partirlos a la mitad, enjuagarlos y escurrirlos muy bien, poner en una sarten y agregar 1 taza de jugo de limon. (tratar que el jugo de limon cubra los camarones)

Esperar 10 minutos y agregar el jugo sazonador esperar otros 5 minutos.

Escurrirlos y agregar sal y pimienta, 11/2 pepino picado, 2 cucharadas de cilantro, cebolla picada.

Licuar el chile picado, 2 cucharadas de pepino, 1 cucharada de cilantro, una taza de jugo de limon y sal.

Agregarle esta salsa a los camarones, mezclar y servir sobre tostadas o totopos.

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Características

  • Alimento base: Camarón
  • Dificultad: Media
  • Tiempo preparación: 25 min.
  • Comensales: 3
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No

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