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UCHEPOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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UCHEPOS

Uchepos. Alimento Base: Elote, Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos. La mantequilla se bate muy bien con el azúcar y la sal y se mezcla con los granos de elote molidos. Se hacen los tamalitos en las hojas...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Elote
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 elotes grandes y tiernos
  • 100 gramos de mantequilla
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • Hojas de elote frescas

Method
 

  1. Se desgranan los elotes y se muelen los granos en el procesador de alimentos.
  2. La mantequilla se bate muy bien con el azúcar y la sal y se mezcla con los granos de elote molidos.
  3. Se hacen los tamalitos en las hojas de elote y se ponen a cocer en una vaporera o una tamalera durante 30 minutos o hasta que se desprendan fácilmente de las hojas.
  4. Si se hacen en la olla express tardan 10 minutos.