PUDÍN DE CALABAZA

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PUDÍN DE CALABAZA

Pudín de calabaza. Alimento Base: Calabaza, Mezclar la calabaza, mandioca, batata, taro y tapioca, vierta a la leche de coco y cocine a fuego medio hasta que los ingredientes estén listos. Cuando la tapioca esté cocinada, agregar el azúcar,...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Calabaza
Cocina Camboya
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tazas de calabaza
  • 1 taza de batata
  • 1 taza de mandioca yuca
  • 1 taza de raíz del taro
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche de coco
  • Sal
  • 1 cucharadilla de Vainilla
  • 3.5 onzas de polvo de tapioca mokada en agua y escurrida
  • 1 taza de Cacahuete picados

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar la calabaza, mandioca, batata, taro y tapioca, vierta a la leche de coco y cocine a fuego medio hasta que los ingredientes estén listos.
  • Cuando la tapioca esté cocinada, agregar el azúcar, la sal y la vainilla.
  • Servir caliente con los cacahuetes picados por encima.