PATE DE CONEJO
Pate de conejo. Alimento Base: Conejo, Marinar las carnes durante 3 días en en cognac y vino blanco cubriéndolas perfectamente sin olvidar las hierbas y la cebolla. Precalentar el horno a 220 ºC. Hacer una concha de pasta quebrada. Rellenarla...
Ingredientes
- 1/3 kg de conejo
- 1/3 kg de res
- 1/3 kg de puerco
- vino blanco
- 1 vaso de cognac
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla grande
- 1 clavo
- 1 ramita de tomillo
- perejil
- 350 g de pasta quebrada
Elaboración paso a paso
- Marinar las carnes durante 3 días en en cognac y vino blanco cubriéndolas perfectamente sin olvidar las hierbas y la cebolla. Precalentar el horno a 220 ºC. Hacer una concha de pasta quebrada.
- Rellenarla con las carnes. Hornear durante 20 min o hasta que la pasta empieze a dorar.
